Бройлевый грейпфрут с медовым йогуртом и гранолой

Бройлевый грейпфрут с медовым йогуртом и гранолой

Вчера был больно холодный день, с ветрами, которые проносились через каждый небольшой пробел в моей одежде и охладили мое ядро. Я натянул пальто и проклял зиму, крича своему спутнику, что у меня было этого уже достаточно, Однако с яркой стороны это был также солнечный день. Не облако в поле зрения. Я воспользовался теплым дневным светом, чтобы сфотографировать этих жареных грейпфрутовых красавиц, в то время как Cookie наткнулся перед космическим обогревателем.

Грейпфрут, жаренный с орошением сахара, карамелизирует и дополняет присущие ему горькие вкусы. Хотя этот метод приготовления так же прост, как может быть, жареный грейпфрут произведет очень хорошее впечатление на бранч, подается теплым и сияющим розовым. Однако не ограничивайте подготовку к особым случаям; жареный грейпфрут может осветлить любой унылый, зимний день. Я превратил мою в более существенную еду сам по себе, добавив сторону медово-подслащенного йогурта из козьего молока и горсть пряничной гранолы (рецепт готов). Я рекомендую это. Оставайтесь теплыми, друзья!

Просто приготовленные грейпфруты, запеченные с опрыскиванием сахара, являются прекрасным, легким бранч-вариантом. Подавать с медово-подслащенным йогуртом и горсть гранолы для вещества.

Ингредиенты

Бройлерные грейпфруты

  • 3 грейпфрута (я использовал сладкое разнообразие Texas Rio Star)
  • 6 столовых ложек сахара-сырца или коричневого сахара (вам понадобятся две столовые ложки сахара на грейпфрут)
  • посыпать молотым имбирем
  • посыпать молотой корицей
  • черная морская соль

Для обслуживания

  • Греческий йогурт или йогурт толстой козы
  • мед, для моросящего
  • гранола (несколько горстей)

инструкции

  1. Разогрейте бройлер. Сделайте основания ваших половинок грейпфрута плоскими, чтобы они не шевелились вокруг: отрежьте около ¼ дюйма кожуры на конце основания и конца стебля каждого грейпфрута. Затем нарезать каждый грейпфрут пополам, параллельно вашим первоначальным разрезам. Поместите половинки грейпфрута лицом вниз на бумажные полотенца в течение приблизительно пяти минут, чтобы поглотить избыточную влажность.
  2. В маленькой миске смешайте сырой сахар или коричневый сахар (я использовал смесь обоих) с брызгами имбиря и корицы и тире соли. На ободном листе для выпечки или стеклянном пекаре размером 13 × 9 дюймов поместите половинки грейпфрута лицевой стороной вверх. Посыпать каждую половину либерально смесью сахара, используя примерно 1 столовую ложку на половину. Брилл от 7 до 10 минут, пока сахар не растает и не превратится в глубокий янтарь. Дайте грейпфрутам остыть в течение как минимум нескольких минут; подавайте теплый или при комнатной температуре большой кусочек йогурта (вихрь в меде, если хотите) и горсть гранолы.

Заметки

  • Рецепт адаптирован от Bon Appetit и под влиянием Года в Пище и Радости Бейкера.
  • Для хрупкого, карамелизированного бржели, используйте кулинарный факел (см. Bon Appetit для метода).

▸ Информация о питании

Представленная информация представляет собой оценку, предоставленную калькулятором онлайн-питания. Это не следует рассматривать как замену рекомендаций профессионального диетолога.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: