Горячие Fudge Sundae Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Горячие Fudge Sundae Cupcakes

Все в форме кекса лучше? Эти кексы вдохновлены одной из моих любимых блюд — мороженого! В то время как в них нет мороженого, у них все еще есть вкусные ароматы мороженого. Если вы хотите, вы можете даже добавить некоторые кусочки банана поверх кекса, а затем налить на них глазурь, чтобы сделать его более похожим на раскол бананов.

Я адаптировал часть пирога для этих кексов из моего любимого рецепта шоколадного торта. Он влажный и пушистый с достаточным количеством плотности. Затем я увенчала их своим любимым рецептом мороженого с маслом, и добавила ваниль, чтобы сделать его более похожим на мороженое с ванильным бобом. И да, эта вишня сверху — это необходимость. Я все еще помню, как проходил мимо магазина мороженого, когда я был маленьким, и каждый раз просил вишню поверх моего мороженого с жевательной резинки. Это мелочи в жизни правильно :)? Теперь я просто покупаю мараскинскую вишню и просто выкладываю их, как конфеты. Мои дети тоже не могут их достать. Я также думаю, что орехи являются обязательными для них, потому что они дают этот легкий хруст, и я использую слегка соленые орехи, чтобы добавить только намек на соленый, чтобы сбалансировать сладкое.

Мне нравятся все разные текстуры и ароматы этого кекса и как они все собрались, чтобы напомнить вам о ваших любимых мороженых мороженого. Определенно нужно попробовать рецепт! Наслаждайтесь!

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень Mynutritionalpal.com, чтобы получать новые уведомления о рецептах, доставленные в ваш почтовый ящик!

Следуйте за Mynutritionalpal.com на Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter для всех последних обновлений, рецептов и контента.

Распечатать

Горячие Fudge Sundae Cupcakes

Вы сделали этот рецепт? Оставить отзыв.

Ингредиенты

  • 3/4 стакана гранулированного сахара
  • 1/4 стакана упакованного светло-коричневого сахара
  • 1/4 стакана +2 столовой ложки неподслащенного какао-порошка
  • 1/2 ч.л. пищевой соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 стакана кипятка
  • 1/4 стакана + 2 столовые ложки рапса
  • 1 большое яйцо
  • 1 большой яичный желток
  • 1 1/2 ч.л. экстракта ванили
  • 1 чашка универсальной муки
  • 2 1/2 ст. Л. Молока
  • 3 ст. Л. Сметаны

Шоколадный соус и начинки

  • 1/3 стакана полусладкой шоколадной стружки
  • 1/4 стакана крепкого сливок
  • 1/4 чашки нарезанных смешанных орехов (мне нравятся арахис, кешью, миндаль, грецкие орехи)
  • 12 мараскино-вишни со стеблями

Морозовое масло из ванильной фасоли

  • 3/4 чашки масла при комнатной температуре (1/2 стакана несоленой и 1/4 чашки соленых)
  • Семена 1/2 ванильного боба Я продаю их!
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 2 1/4 чашки сахарной пудры
  • 2 Tbsp тяжелых сливок

инструкции

  1. Разогреть духовку до 350 градусов. В большой, термостойкой смесительной чаше, взбейте вместе гранулированный сахар и коричневый сахар (куски в порядке), затем взбейте в какао-порошке, пищевой соде и соли. Осторожно влейте кипящую воду в смесь какао и сразу же взбивайте, чтобы хорошо перемешать, примерно 15-20 секунд. Дать остыть 5 минут.
  2. Используя электрический ручной миксер, установленный на низкой скорости смешивания в рапсовом масле до тех пор, пока он не будет объединен, около 10 секунд. Добавьте яйца в смесь какао и смешайте на низкой скорости до тех пор, пока их не объединить, около 5 секунд. Добавьте яичные желтки и ванильный экстракт и смешайте только в сочетании. Затем добавьте муку и смешайте до полного сочетания. Налейте молоко и сметану и смешайте 1 минуту на низкой скорости.
  3. Разделите тесто в 12 чашках с булочками с начинкой, заполняя каждую чашку около 2/3. Выпекать в предварительно разогретой духовке 18-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой. Охладите несколько минут в олове булочки, затем перейдите на решетку и дайте полностью остыть (я переносится в герметичный контейнер примерно через 25 минут охлаждения для уплотнения влагой). После того, как прохладно, труба Ваниль Бин Buttercream Мороз над кексами и морось каждый с шоколадным соусом и посыпать орехами. Добавьте еще одну небольшую часть глазури и сверху с вишней из мараски.
  4. Для шоколадного соуса:
  5. Поместите шоколадную стружку в термоотверждаемую миску. Принесите крем только до кипения в маленькой кастрюле, затем тщательно налейте горячий крем на шоколадную стружку. Перемешать до расплавления. Остыньте немного (пока это не так круто).
  6. Для ванильного боба Buttercream Frosting:
  7. В миске миксера с электрическим подставкой, используя веслообразное крепление с маслом с ванильными бобовыми семенами на средней скорости до почти белого и очень пушистого, около 7-8 минут, часто ломаясь по бокам и нижней части чаши (обратите внимание, что если у вас есть привязка весла, которая постоянно царапает чашу, вы можете сократить время на несколько минут). Смесь экстракта ванили. Добавьте в 1 стакан сахарной пудры, затем и тяжелые сливки и перемешайте на низкой скорости до тех пор, пока они не комбинируются. Добавьте оставшийся сахарный песок и смешайте на низкой скорости до тех пор, пока они не комбинируются, а затем увеличьте скорость до средней и до тех пор, пока она не станет легкой и пушистой, примерно 5 — 6 минут, часто соскабливая по бокам и дну чаши.
  8. Рецепт Источник: Mynutritionalpal.com, вдохновленный BHG

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: