Как приготовить идеальные рецепты Quinoa & 10 Quinoa

Как приготовить идеальные рецепты Quinoa & 10 Quinoa

Мне нравится считать себя экспертом по лебедкам. Я приготовил много это для моей поваренной книги. Небольшое количество, или много сразу, со специями и зеленью, или без — я сделал все это. Стандартный метод приготовления квиноа начинался с меня с трудом. Моя лебедь была мягкой и переутомленной, каждый раз, и это сводило меня с ума.

Я пробовал использовать немного меньше воды, чем обычно, что было рекомендовано в других местах. Иногда это помогало, но в другое время мне приходилось добавлять все больше воды, пока лебеда готовила. Затем сухая лебеда впитала слишком большую часть повязки, которую я добавил позже.

В какой-то момент я подумал: почему все рецепты квиноа предлагают покрывать лебеду во время приготовления? Моя лебеда была все пережарена и мягкая, поэтому покрытие было похоже на последнее, что я должен был сделать.

Бинго! Вот трюк для совершенно пушистой лебеды: Используйте в два раза больше воды, чем лебеда, как обычно, затем варите непокрытый пока лебеда не поглотит всю воду. Время приготовления зависит от количества.

Как только вода будет полностью поглощена, удалите горшок с высокой температуры, накройте его и дайте пару квиноа в течение 5 минут. Вот когда квиноа всплывает в пушистое совершенство квиноа и тот как правильно готовить квиноа.

У меня возникло несколько вопросов от вас, ребята, о том, как избежать мягкой лебеды, поэтому мне просто пришлось поделиться. Я набрал полный рецепт и инструкции для вас ниже.

Прокрутите вниз весь рецепт, а также короткое видео, показывающее мою технику и 10 моих любимых рецептов квиноа. Для еще большего вдохновения квиноа вы можете просмотреть все мои рецепты квиноа здесь.

Смотреть, как сделать идеально пушистую лебеду

Узнайте, как готовить идеальную лебеду, каждый раз. Я пробовал все остальные методы приготовления квиноа, и это работает лучше всего. Легко приготовить пушистую лебеду, когда вы знаете правильный способ сделать это!

Ингредиенты

  • 1 часть сырой лебеды (например, 1 стакан квиноа — любой цвет сделает — вы в конечном итоге получите в три раза больше приготовленной квиноа)
  • 2 части воды (например, 2 стакана воды)
  • Соль, по вкусу (около ¼ чайной ложки соли на чашку сухой лебеды)

инструкции

  1. Промойте лебеду: налейте лебеду на мелкий мешочный дуршлаг и промойте под проточной водой не менее 30 секунд. Слейте хорошо. Этот шаг устраняет любую горечь на внешней стороне лебедки (вызванной естественными сапонинами).
  2. Объедините промытую лебеду и воду в кастрюле. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем немного уменьшите тепло, чтобы поддерживать мягкий кипяток. Приготовьте, пока лебеда не поглотит всю воду, около 10-20 минут (небольшое количество квиноа будет готово ближе к 10 минутам, большее количество от 15 до 20). Уменьшайте жар, когда время держится, чтобы поддерживать мягкое кипячение.
  3. Удалите кастрюлю с жары, крышки и дайте пару квиноа в течение 5 минут. Этот шаг дает время для квиноа всплыть в маленькие завитки, так что это красиво и пушисто. Снимите крышку и пропустите лебеду вилкой. Приправьте соль, по вкусу, если только вы не придумаете другой рецепт, как написано.

Заметки

Рекомендации по обслуживанию: Мне нравится перемешать мороженое оливкового масла и гвоздику чеснока в теплую лебеду для дополнительного аромата. Другие варианты включают нарезанный свежий шпинат или рукколой или массированную капусту. Свежие травы и / или сушеные специи приятные, а также тертый или рухнувший сыр, высушенные на солнце помидоры, оливковые и нарезанные оливки и т. Д.
Предложения по хранению: Левая лебеда хорошо держится, охлаждается, на 4-5 дней. Перед закрытием и охлаждением убедитесь, что он остыл до комнатной температуры.

▸ Информация о питании

Представленная информация представляет собой оценку, предоставленную калькулятором онлайн-питания. Это не следует рассматривать как замену рекомендаций профессионального диетолога.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: