Легкий шоколадный мусс - Mynutritionalpal.com

Легкий шоколадный мусс

Одним из моих любимых удовольствий всегда является шоколадный мусс. Если бы только калория была свободной, и я мог есть ее каждый день, но иногда вам просто приходилось немного жить и иногда пускать пыль. Жизнь — это баланс, и я думаю, что шоколад определенно вписывается в этот баланс где-то.

Этот шоколадный мусс настолько быстр и прост в изготовлении, что он не требует сырых яиц, и ему не нужно часами сидеть на холоде. Секретный ингредиент в этом муссе — зефир. Я адаптировал этот рецепт в основном от Нигеллы Лоусон, и это полностью гениально! Никто даже не замечает зефир в нем, а не то, что они плохие вещи, но определенно не первое, что вы хотели бы забрать в шоколадном муссе. В основном они просто предлагают легкую и пушистую текстуру и простой, сладкий аромат, и они оставляют много места для шоколадного аромата, чтобы сиять. Кроме того, это то, что заставляет этот мусс быстро установить.

С этого момента этот мусс станет моим рецептом шоколадного мусса! Он имеет идеальное количество шоколадного богатства, его текстура пушистая, совершенствуется в твоей манере, и она просто божественно декадентская. Хорошо стоит случайный случай! Моя сестра, которая даже не очень любит шоколадный фанат, не могла ее опустить, и моя мама, шоколадный фанатик, полностью одобрена. Миссия выполнена.

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень Mynutritionalpal.com, чтобы получать новые уведомления о рецептах, доставленные в ваш почтовый ящик!

Следуйте за Mynutritionalpal.com на Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter для всех последних обновлений, рецептов и контента.

Распечатать

Легкий шоколадный мусс

Вы сделали этот рецепт? Оставить отзыв.

Выход: 6 порций

Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 50 минут

Ингредиенты

  • 3 1/2 стакана мини-зефира
  • 1/4 стакана соленого масла, нарезанного кубиками в 1 ст.л. кусков
  • 9 унций хорошего качества полусладкого шоколада, нарезанного на мелкие кусочки
  • 1/4 чашки горячей воды
  • 1 стакан тяжелой сливки
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • Подслащенные взбитые сливки, свежая малина и свежие листья мяты или бритый шоколад для обслуживания (необязательно)

инструкции

  1. В средней кастрюле сочетаются масло, шоколад, вода и зефиры. Устанавливайте на умеренно низкой температуре и варите, часто помешивая, пока смесь не расплавится и не станет гладкой. Отложите в сторону, чтобы охладиться до теплой, 7 — 10 минут (может показаться, что отделить немного, просто взбивайте, чтобы смешать).
  2. Между тем, взбить тяжелый крем с ванилью, пока не образуются жесткие пики. Сложите и перемешайте взбитые сливки в шоколадную смесь. Ложка в 6 десертных чашек. Охладите 30 минут или до готовности. Если мусс охлаждается полностью после нескольких часов охлаждения, просто дайте ему отдохнуть при комнатной температуре около 20 минут для оптимальной консистенции. Наверху со взбитыми сливками, малиной и листьями мяты, если хотите, или сверху со взбитыми сливками и бритым шоколадом, если это необходимо.
  3. Источник рецепта: адаптировано из Nigella Lawson
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: