Легкий вегетановый пармезан

Легкий вегетановый пармезан

Я должен поставить «сыр Пармезан» в большие цитаты здесь, потому что эта версия вегетарианца определенно не сыр. Тем не менее, он очень похож на реальную сделку! Я люблю этот вегетарианский рецепт сыра пармезан, и я думаю, вы тоже.

Этот веганский парм великолепно посыпается пикантными блюдами вместо настоящего пармезана. Независимо от того, являетесь ли вы веганом, без молочной фермы, избегайте животного сычуга, пытаясь ограничить потребление продуктов животным или просто любопытно — этот рецепт для вас.

Я не первый человек, который придумал заменитель сыра Пармезан. Я пробовал несколько рецептов на протяжении многих лет, но никто не попал в точку. Когда я бродил вокруг Whole Foods на днях, я наткнулся на вегетарианскую пармезанскую смесь в охлажденной секции. Он использовал семена конопли вместо сырых кешью, как раньше. Я был заинтригован.

Я не покупал этот вегетарианский Парм, но идея застряла со мной, пока я не мог больше ее игнорировать. Семена конопли казались отличным выбором, так как они нежные, ореховые, питательные и без орехов (бонус для моих друзей с аллергией на орехи). Семена конопли также крошечные, а это означает, что я мог бы просто перемешать ингредиенты вместе, вместо того, чтобы создавать беспорядок в моем кухонном комбайне.

Итак, я купил семена конопли в другом продуктовом магазине, и вернулся домой и начал экспериментировать. Бинго! Познакомьтесь с лучшим веганским пармом, который у меня когда-либо был. Вам понадобятся только пять ингредиентов для этого безмозглого чуда.

Ингредиенты веганского «Пармезана»

Семена конопли

Семена конопли имеют слегка ореховый вкус и нежную жевательную текстуру, что компенсирует сходные качества Пармезана. Семена конопли очень питательны, предлагая полиненасыщенный жир, белок, марганец, магний и многое другое.

Я купил семена конопли в Whole Foods в разделе дополнения, но они менее дороги на Amazon (партнерская ссылка).

Пищевые дрожжи

Питательные дрожжи вносят сырный вкус и золотисто-желтую окраску. Питательные дрожжи также загружены витаминами B, поэтому только 1 столовая ложка этого вегетарианского пармезана составляет примерно 50 процентов от вашего ежедневного предполагаемого приема витаминов B1, B2 и B6 (щелкните этикетку «информация о питании» ниже рецепта для более точной подробности).

Моя любимая марка питательных дрожжей — Frontier Coop, для ее превосходного вкуса и небольшого размера хлопьев. Вы можете купить большой 1-фунтовый пакет этого недорого на Amazon. Другим хорошим вариантом для покупки является Брэгг. Не ошибайтесь здесь пивных дрожжей здесь — они не тоже самое!

Порошок чеснока и луковый порошок

Они предлагают некоторую дополнительную сложность вкуса, которые помогают компенсировать все тонкие ароматы, найденные в настоящем пармезане. Чеснок и луковый порошок делают этот веганский парм неотразимым!

Поваренная соль

Настоящий сыр из пармезана довольно солен, поэтому соль является важным ингредиентом для этой версии вегана! Я использовал мелкую морскую соль, но вы можете использовать обычную поваренную соль, если это то, что у вас есть.

Использование для сыра «Веганский пармезан»

Вы можете посыпать этот вегетарианец «Пармезан» брошенным во всех своих любимых итальянских рецептах, салатами, вареными овощами и многое другое! Используйте его, как если бы вы использовали пармезан (однако, если вы выпекаете рецепт, вы можете заказать его для разбрызгивания до тех пор, пока он не выйдет из печи, чтобы получить максимальный вкус и представление).

Вы также можете наслаждаться им вместо сыра фета, или в любое время, когда вам нужен какой-то необычный вкус. Вот несколько идей:

  • Посыпать вегана пармезаном соусом маринара и макаронами (для более сердечных вариантов, проверить мои сердечные спагетти с чечевицей и маринарой и веганским путанеска с лапшой из цуккини).
  • Опустите сыр Пармезан из базилика песто, затем посыпьте вегетарианским пармезаном поверх вашего блюда из песто, по вкусу. Это было бы здорово в моем рецепте спагетти с двойным помидором песто!
  • Посыпьте его на жареные овощи, например, жареную брокколи или жареную цветную капусту. Вы также можете наслаждаться этим на пару или обжаренные овощи.
  • Возьмите свой веганский макинтош и сыр на вершину, наполнив его легким посыпкой веганского Парма.
  • Вы также можете наслаждаться этим над домашним минестроневым супом или итальянским нарезанным салатом (вместо проволона).

Пожалуйста, дайте мне знать, как вам нравится этот веганский парм в комментариях! Я рад услышать, как вы его используете.

Сделайте этот простой вегетарианский рецепт сыра Пармезан и посыпьте его на ваши любимые итальянские рецепты! Этот веганский парм сделан из семян конопли, поэтому он не содержит орехов. Никакой пищевой процессор не требуется — просто перемешайте ингредиенты, и все готово. Рецепт дает около ¾ чашки.

Ингредиенты

  • ½ чашки семян конопли
  • ¼ чашки питательных дрожжей
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ¼ чайной ложки мелкой морской соли, по вкусу

инструкции

  1. Просто перемешайте ингредиенты в миске или банке, пока они не будут равномерно распределены. Вкусите и добавьте больше соли для более интенсивного аромата (я обычно добавляю еще один пинч или около того). Все готово!
  2. Храните этот вегетарианский сыр Пармезан в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3 месяцев.

▸ Информация о питании

Представленная информация представляет собой оценку, предоставленную калькулятором онлайн-питания. Это не следует рассматривать как замену рекомендаций профессионального диетолога.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: