Летний сквош и кукурузный похлеб - Mynutritionalpal.com

Летний сквош и кукурузный похлебка

Разве это не правда, что в любое время года это прекрасное время для утешительной, сердечной чаши супа? Это не просто для холодных зимних дней. Я знаю, что я полностью наслаждаюсь этим круглый год, особенно когда у меня есть летние овощи, подобные этим, чтобы добавить к супу. Этот суп — отличный способ воспользоваться обилием свежих летних овощей, которые окружают нас. Уэтер они будут из вашего сада, на местном рынке фермеров или в вашем местном продуктовом магазине, найдите ингредиенты, чтобы сделать этот суп!

Не часто я думаю добавить сквош в суп, но, попробовав это, это будет намного чаще, чем я. Мне нравится, как кремовый этот суп — благодаря тому, как кукуруза вычищена, чтобы сделать богатую основу супа, и добавление большого количества крема гарантирует, что все останутся верными сливочной маркировке. Свежие ароматы этого супа заставят вас вернуться к большему. Я абсолютно люблю свежую кукурузу на початке, я был воспитан на ней. В течение всего лета моя мама останавливалась и собирала местную кукурузу, и около 1 месяца в году мы выберем ее из собственного сада заднего двора. И его всегда варили, а потом катили в масле, пока еще было жарко. Я помню, что у нас постоянно были эти вогнутые кукурузные кубики с маслом, которые сидели на маленькой тарелке в холодильнике. Мы никогда не делали кусочек с масляным ножом и распространяли по кукурузному методу, мы были намного эффективнее :).

Вы не поверите, насколько хорошо кукуруза в этом рецепте сочетается с желтым сквошем! Это должен быть матч. Я не знаю, как ты не мог просто любить этот суп. Его лето в миске, и вам просто нужно попробовать! Если вы скептически настроены, просто ответьте на это: что не хорошо с маленьким беконом и сыром чеддер, окропленным сверху? Это делает этот суп намного лучше!

Рецепт изначально был опубликован 7/2/14. Мука не была указана ранее, я просто добавил 1 ст. Л., Чтобы сгустить ее чуть-чуть, затем сделал небольшие изменения, например, добавив еще 1/2 кукурузы.

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень Mynutritionalpal.com, чтобы получать новые уведомления о рецептах, доставленные в ваш почтовый ящик!

Следуйте за Mynutritionalpal.com на Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter для всех последних обновлений, рецептов и контента.

Распечатать

Летний сквош и кукурузный похлебка

4.67 из 3 голосов

Вы сделали этот рецепт? Оставить отзыв.

Выход: около 5 порций

Время приготовления: 20 минут Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • 6 ломтиков бекона, приготовленные и обсыпанные и 1 1/2 столовые ложки, полученные беконом жир
  • 1 1/2 фунта желтого сквоша, нарезанного (около 3 средних)
  • 2/3 чашки тонко нарезанного сельдерея
  • 1 чашка нарезанного зеленого лука, разделенная
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 зубчика чеснока, фарш
  • 2 3/4 стакана молока (я использовал 1%)
  • 5 чашек свежей кукурузы (от 6 ушей кукурузы), разделенных
  • 1/2 чашки тяжелых сливок
  • 1 1/2 ч.л. нарезанного свежего тимьяна (или 1/2 ч.л. сушеного)
  • 3/4 ч.л. соли, затем по вкусу
  • 1/4 ч.л. свежезамороженного черного перца, затем по вкусу по желанию
  • Измельченный сыр чеддер, предназначенный для

инструкции

  1. Нагрейте 4 ч.л. заправленного жира бекона в большом горшке на среднем огне. Добавьте сельдерей и соте 2 минуты, затем добавьте сквош и 3/4 стакана зеленого лука. Соте до готовности, около 6 минут, добавляя чеснок и муку в течение последних 2 минут обжаривания. Немного уменьшите огонь.
  2. Добавьте 1 1/2 стакана молока, 2 чашки кукурузы, тимьян, соль и перец на обжаренные овощи. В блендер добавьте оставшиеся 3 чашки кукурузы, оставив 1 1/4 стакана молока и сливок. Процесс в блендере до почти гладкого (около 30 секунд). Добавить пюревую смесь в горшок и перемешать до смешивания. Приготовьте, пока смесь не достигнет легкого кипения. Подавать теплым с измельченным сыром, рассыпавшимся беконом и оставшимся нарезанным зеленым луком.
  3. Источник рецепта: вдохновленный кулинарным светом
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: