Марокканский сладкий картофельный и чечевичный суп - Mynutritionalpal.com

Марокканский сладкий картофельный и чечевичный суп

Вот здоровый, сердечный вегетарианский суп, который настолько вкусный, что никто даже не пропустит мясо! Этот марокканский сладкий картофельный чечевичный суп упакован с питательными ингредиентами, и он обязательно оставит вас жаждой больше! Чечевица в нем добавляет белок и клетчатку, которые делают ее более наполненной, в то время как сладкий картофель является хорошим источником витамина а — плюс они добавляют вкусную, легкую естественную сладость, которая прекрасно сочетается с приправами из марокко, используемыми в этом супе.

Это отличный рецепт для использования всех тех сладких картофелей, которые сейчас в сезон. Возможно, это не первое, что вы бы подумали сделать с сладким картофелем, который вы только что купили в магазине, ну, пока вы его не попробуете. Как только вы попробуете его, это будет рецептом, чтобы использовать эти сладкие картошки, сидящие в вашей кладовой! Моя семья любила этот суп, и это рецепт, который я хочу делать снова и снова в холодные месяцы. Плюс, мне нравится, что у меня всегда есть большинство ингредиентов для этого супа под рукой. Это удобная еда, чтобы сделать любой день недели. Сделайте это сегодня вечером и убедитесь сами, насколько это вкусно!

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень Mynutritionalpal.com, чтобы получать новые уведомления о рецептах, доставленные в ваш почтовый ящик!

Следуйте за Mynutritionalpal.com на Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter для всех последних обновлений, рецептов и контента.

Распечатать

Марокканский сладкий картофельный и чечевичный суп

4.86 из 28 голосов

Вы сделали этот рецепт? Оставить отзыв.

Порции: 4 калории: 454 ккал

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 1/2 чашки нарезанного желтого лука
  • 1 большая морковь, нарезанная кубиками (1/2 чашки)
  • 3 зубчика чеснока, фарш (1 ст. Л.)
  • 2 ч.л очищенного и измельченного свежего имбиря
  • 2 тсп тмина
  • 1 ч.л. земляной кориандр
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 6 чашек овощного бульона, затем больше при желании
  • 1 (14,5 унции) можно мелко нарезать кубиками помидоры
  • 1 большой (16 унций) сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками в 1/2-дюймовые кубики (3 чашки)
  • 1 стакан коричневой чечевицы, собранный и ополоснутый
  • Солить по вкусу
  • 1/2 чашки нарезанной свежей кинзы

инструкции

  1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большом горшке на среднем огне. Добавьте лук и морковь и соте 4 минуты. Добавьте чеснок, имбирь и соте на 1 минуту дольше. Добавьте оставшиеся 1 ст.л. оливкового масла, тмина, кориандра, куркумы, паприки и корицы. Соте 1 минута. Перемешать в овощном бульоне, помидорах, сладком картофеле и чечевице. Приправить солью по вкусу. Доведите до легкого кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого, покройте горшок и дайте варить, периодически помешивая, пока сладкий картофель не станет мягким, а чечевица нежная, около 25-30 минут. Тонкий, при желании, до 1 чашки бульона. Перемешать в половине кинзы, затем подавать с оставшейся кинзой.
  2. Источник рецепта: Mynutritionalpal.com

Факты о питанииMoroccan Сладкий картофель и чечевица SoupAmount за порциюКалории 454 Калории от жира 99% Дневная стоимость*Всего жиров 11g 17%Насыщенный жир 1 г 5%натрий 1628mg 68%калий 1342mg 38%Всего углеводов 53g 18%Диетическое волокно 22г 88%Сахар 16 гбелка 17g 34%Витамин А 401,1% Витамин С 26,3% Кальций 13,5% Железо 38,9% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: