Миндальные маковые семечки - Mynutritionalpal.com

Миндальные маковые семена

Мои две любимые кексы — булочки из черники и кексы из миндального мака. Итак, несколько недель назад я отправился на создание булочки с миндальным маком с пушистой топкой из булочки, которая имела комбинацию только правильного количества сладости и миндального вкуса и совершенно нежной крошки. Вероятно, это была моя пятая попытка, но, наконец, я сделал это =). Утверждение, что выпечка — наука, определенно верна. Я пробовал разные температуры, различные жидкости и жиры и разные соотношения. Я определенно самоучка. Школа выпечки, вероятно, могла бы научить меня нескольким вещам, но я узнаю трудный путь, через проб и ошибок.


Эти кексы с маком подобны тем, которые вы попадаете в пекарню с восхитительными золотистыми верхушками сдобы, которые висят над боками. Раньше я часто ел сдобы с миндальным маком из пекарни вместе с шоколадным молоком на обед (это было больше из бранча). Я не знаю, почему, но я любил их обоих вместе. Вы обязательно захотите съесть их с помощью хорошего холодного стакана молока или миндального молока (если вы не пробовали миндальное молоко, но вам действительно нужно, материал потрясающий). Наслаждайтесь!

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень Mynutritionalpal.com, чтобы получать новые уведомления о рецептах, доставленные в ваш почтовый ящик!

Следуйте за Mynutritionalpal.com на Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter для всех последних обновлений, рецептов и контента.

Распечатать

Миндальные маковые семена

5 от 1 голоса

Вы сделали этот рецепт? Оставить отзыв.

Выход: 1 дюжина

Ингредиенты

  • 1 3/4 стакана универсальной муки
  • 3/4 tsp разрыхлитель
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 чайных ложки мака
  • 1 стакан гранулированного сахара
  • 10 Tbsp масло, смягчено
  • 1 большое яйцо
  • 1 большой яичный желток
  • 2 1/4 ч.л. экстракта миндаля
  • 1/2 стакана цельного молока
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/4 чашки миндаля

инструкции

  1. Разогреть духовку до 400 градусов. В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мак, отложите. В миске электрического стояночного миксера, прикрепленного с насадкой для весла, смешайте масло и сахар на средней скорости до бледного и пушистого. Добавить в яйцо, яичный желток и миндальный экстракт и перемешать до смешивания. Измерить молоко в жидкую мерную чашку, а затем слить сметану в молоко. Работая в трех отдельных партиях, начинающихся и заканчивая смесью муки, добавьте смесь муки, чередующуюся с молочной смесью, чтобы тесто и смешайте на низкой скорости только до объединения после каждого добавления. Разделите тесто в 12 чашках с булочками с начинкой из бумаги (в оловянной булочке с оливковым маслом), посыпьте обезжиренным миндалем равномерно между кексами и запекайте в предварительно разогретой духовке с 16 до 18 минут, пока светло золотистый и зубочисткий, вставленные в центр, не станут чистыми. Дать остыть и хранить в герметичном контейнере.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: