Палео кексы с миндальной мукой

Палео кексы с миндальной мукой

Вкусный рецепт для Палео кексы с миндальной мукой и малиновой глазурью, Это низкоуглеводный, безмолочный и без глютена. Так что продолжайте и относитесь к себе; ты заслуживаешь это!

Для всех пулестов Палео, позвольте мне просто убрать это с пути ….

Да, я понимаю, что термин «Палео десерты» — это нечто вроде оксюморона. В конце концов, кроме горстки ягод, в эпоху палеолита, вероятно, не было такого понятия, как десерт.

Конечно, не кексы.

Но я не здесь, чтобы обсуждать теократию питания.

Скорее, моя миссия с этим низким ресурсом рецепта карбюратора включает в себя обучение моих последователей тому, как создавать здоровые десерты. И эти десерты предназначены для особых случаев.

И этот пирог с Палео с рецептом миндальной муки ничем не отличается. Я не собираюсь никому есть эти кексы на обед вместо салата с листовой зеленью, умными жирами и белковым белком.

После достоверной диеты Палео практически невозможно.

Если вы считаете, что есть травяная говядина, это правда Палео, считают, что крупный рогатый скот не был одомашнен примерно до 10 000 лет назад. Это примерно через 10 000 лет после окончания периода палеолита.

В любом случае, я отвлекся и теперь уйду из моей питательной лекционной мыльной коробки. На самом деле, прежде чем я это сделаю, позвольте мне сделать еще один момент ….

И это то, что истинная цель Палео — уничтожить все продукты, которые могут вызвать воспаление в организме.

Хорошо, я сейчас уйду.

Лучшая пастельная выпечка

Пшеничная мука является кардинальным грехом в выпечке Палео. Подавляющее большинство пшеницы сильно перерабатывается.

Следовательно, питательная часть древней пшеницы лишена. Обработанной пшенице не хватает отрубей и зародышей, которые являются двумя из трех наиболее питательных частей цельного зерна.

Но даже древняя пшеница противоречит принципам Палео. Это зерно, поэтому лучше избегать снижения потенциальной утечки.

Два самых популярных палео-муки для выпечки десертов — это кокос и миндаль. Я использую как в своих пирожках paleo с рецептом миндальной муки.

Кокосовая мука: Иди просто!

Если вы никогда раньше не использовали кокосовую муку, позвольте мне предупредить вас. Используйте слишком много, и ваш десерт будет на вкус, как пустыня Атакама — самое суровое место на Земле (забавный факт № 1).

(Забавный факт №2: вы можете легко запомнить разницу между написанием «пустыни» и «десерта», связав двойное «s» в «десерте» с «клубничным песочником»).

Видите ли, кокосовая мука имеет потенциал, чтобы сосать каждую унцию влаги в влажных ингредиентах. Вот почему я рекомендую использовать только 1/4 до 1/3 чашки кокосовой муки, чтобы заменить 1 стакан обычной муки.

Кроме того, также увеличьте количество яиц, а также количество жидкости, которую вы будете использовать в рецепте, отличном от Палео. Вот почему я использую три яйца здесь. (Удостоверьтесь, что они — органические яйца, выращенные пастбищами, чтобы держать их более Paleo-friendly.)

[Дополнительные советы по использованию кокосовой муки, а также рецепты, нажмите здесь.]

Имейте в виду, что кокосовая мука содержит 16 г углеводов за четверть чашки. Тем не менее, есть 10 граммов клетчатки, за ту порцию, что означает, что всего 6 граммов чистых углеводов.

И если вам не нравится супер кокосовый вкус, вы можете купить рафинированное кокосовое масло. Обычно я не люблю использовать что-либо, что было чрезмерно утончено.

Рафинированное кокосовое масло по-прежнему обладает некоторыми преимуществами для здоровья. Однако при обработке с высокой температурой некоторые из жирных кислот средней цепи могут стать денатурированными.

Но одно преимущество рафинированного кокосового масла в дополнение к менее кокосовому вкусу заключается в том, что он имеет высокую температуру дыма для приготовления пищи.

Миндальная мука: больше жира, меньше углеводов, чем кокос

Почему следует спорить о том, является ли кокосовая или миндальная мука лучше для Палео? На мой взгляд, эти два имеют видное место на любой здоровой кухне. (Если у вас аллергия на миндаль, я не знаю никого, у кого аллергия на кокосовые орехи).

В этом пироге Палео с рецептом миндальной муки я использую равное количество двух. Но в целом, если вам интересно, какая из двух содержит больше жира, это миндальная мука.

Миндальная мука содержит 14 г жира на четверть чашки. Другим преимуществом для здоровья является то, что он содержит только 3 грамма чистых углеводов на эту сумму.

Для целей выпечки многие люди предпочитают бланшированный миндаль, а не готовят муку с миндалем с кожей.

Мое любимое здоровье миндаля — это высокое содержание витамина Е, которое отлично подходит для вашей кожи и волос.

Я прохожу через много миндальной муки. Вот почему я покупаю его оптом с Amazon.

Обратите внимание, что в этом рецепте пирожного Палео, если вы следуете более строгой версии диеты, вы можете использовать немного больше кокосовой муки для замены муки тапиоки.

Наслаждайтесь (время от времени)!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: