Рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов - без сахара Кето-чизкейк

Рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов — без сахара Кето-чизкейк

Создание этого кето-рецепта с низким содержанием карбюратора принесло мощные воспоминания. Это потому, что эти кексы чизкейки пина колада были первым легким рецептом чизкейка, который я когда-либо публиковал в блоге, и этот пост изменил все.

Это было всего десять месяцев назад, но чувствует себя годами …

Этот первый рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов и столба, который сопровождал его, стал поворотным пунктом для Здорового Юма. Он не только совпал с новой редизайном как сайта, но и его фотографии, но именно тогда я определил тему блога с низкими рецептами карбюратора с 10 ингредиентами или меньше.

Я пошел от бесцельного выбора рецептов и съемки ужасных фотографий, чтобы сосредоточиться на моих читателях и сделать вас ребятами мой главный приоритет. Это просто показывает, что создание видения для проекта может иметь значение.

Поскольку я знаю, что вы все о быстрой и просто низкие рецепты карбюратора, это то, что я тоже люблю делать. Мне становится намного счастливее узнать, что я не одинок в этом.

Я даже создал руководство о том, как начать диету кето или низкоуглеводную диету, а также полный список продуктов с низким содержанием карбоната кето — в случае, если вы только начинаете или просто нуждаетесь в некоторых ресурсах. Я просто так благодарен, что ты здесь!

И какой лучший способ поблагодарить вас, чем с помощью рецепта чизкейка без клейковин без сахара?

Содержание

Как сделать без сахара чизкейк, который на вкус, как настоящая вещь

Имея это в виду, я рад поделиться своим рецептом кето с низким содержанием карбюратора. Это немного вдохновлено этими кексами чизкейка pina colada, но превращается в классический нью-йоркский стиль, без клейковин, чизкейк.

По большей части этот метод очень похож на обычный чизкейк, поэтому результат на вкус аутентичен. Если мы хотим, чтобы наш кето из кето, как настоящая вещь, мы собираемся сделать это, используя тот же метод, что и настоящая вещь! Подсластитель и корка являются ключевыми отличиями.

Мясная мучная чизкейковая корочка абсолютно маслянистая и рассыпчатая, а начинка гладкая, сливочная и плотная сразу. И это остается верным тому, что важно здесь, в Wholesome Yum. Это легко, быстро, с низким содержанием углеводов, без клейковин, и имеет только восемь ингредиентов.

В то же время, я умоляю вас попробовать подавать его некоторым друзьям, которые не заботятся ни о каких вещах. Готов поспорить, они не смогут отличить!

Да, этот низкокалорийный чизкейк столь же богат, как и его коллеги из сахара и клейковины.

Ингредиенты для чизкейка без глютена

Вам нужно всего восемь ингредиентов для этого рецепта с низким содержанием карбюратора. И все они довольно простые.

Для коры чизкейка без клейковин:

  • Миндальная мука
  • Сливочное масло
  • Erythritol
  • Экстракт ванили

И для беззаботного заполнения чизкейка:

  • Сливочный сыр
  • Порошкообразный эритрит
  • яйца
  • Лимонный сок
  • Экстракт ванили

Это основные ингредиенты кето кето, которые все бредят. Есть несколько вариантов вариантов, о которых я расскажу ниже.

Питание и углеводы в чизкейке

Сколько углеводов в чизкейке? У меня было много вопросов о питательной информации в этом рецепте. Регулярный чизкейк довольно высок в углеводах из-за всего сахара, но этот низкокалорийный чизкейк имеет гораздо меньше за кусочек:

  • 325 калорий
  • 6 г всего углеводов
  • 5 г чистого карбюратора
  • 2 г сахара

Это намного лучше, чем обычные факты питания чизкейк.

Имейте в виду, что многие онлайн-калькуляторы получают информацию о питании неправильно для этого кетоса кето. Для этого есть две причины:

  1. Большинство онлайн-калькуляторов не признают, что эритрит может быть исключен из числа углеводов. Это потому, что он плохо метаболизируется. Это действительно добавляет! Некоторые люди все еще считают эритрит в общем количестве углеводов, но это всегда исключены из чистых углеводов. Вы можете узнать больше об этом в моем руководстве подсластителя.
  2. Ошибки округления распространены для сливочного сыра. Большинство лейблов питания, включая продукты в магазине, округляются вверх или вниз до ближайшего целого количества углеводов, но порция — всего лишь унция. Так как этот рецепт чизкейка без сахара требует 32 унций сливочного сыра, округление доходит до большой разницы! Информация о питании на карточке рецепта использует точный счет карбюратора непосредственно из Национальной базы данных о питательных веществах USDA, которая является наиболее точной. Если вы хотите увидеть эти значения для всех продуктов с низким содержанием углеводов и увидеть значения, используемые для расчета ярлыков питания, вы можете найти полный список продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Итак, если вы используете калькулятор отслеживания для своих макросов, я рекомендую вводить этот безрукавный чизкейк в качестве настраиваемого элемента, и вы можете использовать значения на карточке рецепта.

Поиск и устранение неисправностей Low Carb Cheesecake

У нас есть сотни обзоров, и я не слышал слишком много сообщений о проблемах с этим низкокалорийным чизкейком. Тем не менее, я хочу сделать для решения любых возможных проблем.

Одной из проблем, с которыми иногда сталкиваются люди, является растрескивание без кексака без сахара. Чаще всего это вызвано внезапными изменениями температуры. Перед охлаждением убедитесь, что чизкейк охлаждается.

Шахта обычно не трескается, но если вы хотите быть в безопасности, вы можете выпекать чизкейк на водяной бане.

Выровняйте снаружи сковороду с помощью фольги для удержания влаги, вылейте немного воды в большую кастрюлю и поместите подкладку из тыквы из фольги. Тогда испечь. Обычно я пропущу этот шаг для удобства, но вы можете попробовать его, если у вас есть проблемы с взломом.

В худшем случае, если у вас есть трещины, добавьте немного ягод или карамели, чтобы скрыть их.

Другая вещь, которая может вызвать трещины, — это переварить чизкейк. Не делайте этого, потому что в стороне от трещин текстура будет рассыпчатой ​​и не очень большой.

Как сказать, если чизкейк сделан, может быть источником путаницы.Помните, что кето-чизкейк — это заварной крем и не будет полностью установлен при выпечке.

Чизкейк делается, когда центр почти установлен, но все еще дерьмо. Он будет устанавливать больше, поскольку он охлаждается на прилавке, а затем в холодильнике на ночь.

Вариации для кетоса Кето

Есть несколько вариантов вариаций этого клейковины без клейковины, если вам нужно поменять ингредиенты.

Я еще не пробовал делать разные вкусы без сахара-сырца, но дайте мне знать, если у вас есть какие-либо просьбы! В противном случае ниже приведены некоторые параметры, которые я уже тестировал.

Кето чизкейк без искусственных подсластителей

Начнем с подсластителей. Вероятно, это вопрос номер один, который я получаю. Могу ли я сделать это со стевией? Гранулированный эритрит? Монк фрукты? Сукралоз? Что-то другое?

Есть две части подсластителей в безмолочном чизкейке — коре и начинке. Из-за соображений согласованности они различны. Я использую только натуральные подсластители для обоих.

Рецепт корки из чизкейка из миндальной муки довольно прост и может использовать почти любой гранулированный подсластитель. Вы можете использовать гранулированный эритрит, гранулированный ксилит или смесь эритрита — либо монах / эритрит, либо стевия / эритрит. Проверьте мою диаграмму пересчета на суммы, которые нужно использовать, если вы выберете что-то иное, чем чистый эритрит.

Порошкообразный подсластитель также хорош для коры, но обычно более дорогой, поэтому нет причин использовать его в коре, если только это не все, что у вас есть. Я не рекомендую жидкие подсластители или суперконцентрированные, такие как чистая стевия или чистые монахские фрукты, потому что это изменит соотношение влажного / сухого корка.

Для наполнения вам нужен порошкообразный подсластитель. Не гранулированный, не жидкий, не суперконцентрированный. Сухое! Подсластитель подает немного сыра в сахарном сыре, и необходима порошковая консистенция, чтобы конечный результат не был зернистым. Я рекомендую либо порошкообразный эритрит, либо порошкообразный монах.

Варианты для низкокалорийной чизкейковой корочки

Основная корка чизкейка с низким содержанием карбоната требует всего четыре ингредиента — миндальная мука, эритрит, масло и экстракт ванили.

У вас есть несколько вариантов, если вы хотите изменить корку:

  1. Кето из чизкейковой корочки с миндальной мукой или другой ореховой мукой — В рецепте, как написано, используется бланшированная миндальная мука, которая является моим выбором №1. Миндальная еда может работать нормально, но текстура не будет такой приятной. В противном случае, вы можете смешать его, используя другие орехи — мука из ореха макадамии или орехи из орехов также будут вкусными!
  2. Кокосовая мука из чизкейковой корочки — Вы можете использовать кокосовую муку вместо миндальной муки, но это не замена 1: 1. Если вы хотите использовать кокосовую муку, сделайте кору в тех же пропорциях, что и рецепт кексов чизкейка, а затем просто нажмите на нее в сковороду пружины вместо кексов. В противном случае вы можете следовать рецепту ниже, как обычно.
  3. Низкий карбюраторный чизкейк — Не стесняйтесь пропустить всю кору! Просто вылейте начинку непосредственно в кастрюлю и выпекайте, как обычно. Обязательно выровняйте кастрюлю с пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
  4. Безрукавная корка без сливок — Я предпочитаю аромат и консистенцию кетовой чизкейковой корочки маслом, но это не обязательно. Кокосовое масло или топленое масло также отлично работают.

Наконец, не стесняйтесь делать это, как без сахара, чизкейк в кексы, если хотите. Вы можете либо следовать рецепту кексов чизкейка, либо следовать за ним, но делать его в олове для булочек (не забудьте его выровнять).

Время приготовления будет значительно уменьшено при приготовлении кексов; это займет около 20 минут.

Легкий чизкейк Кето с 10-минутной подготовкой

Кстати, время приготовления этого кето-чемодана — буквально всего десять минут! Это около пяти минут для корки и еще пять минут для наполнения.

Остальное — просто время выпечки, и охлаждение в холодильнике. Как здорово это?

Так же, как и почти любой другой рецепт легкого чизкейка, вы можете даже сделать это вперед и заморозить его. (Просто убедитесь, что он полностью охлаждается после того, как вы испекли его, прежде чем замораживать.)

Мне нравится это делать. С этим без клейковин чизкейк, я могу иметь декадентское удовольствие в руке в любое время.

Теперь остается только один важный вопрос. С чем вы собираетесь подняться на свой чизкейк с низким содержанием карбюратора?

Мой любимый напиток — это простой домашний малиновый соус. Я знаю, что шоколад и сахарный карамельный соус тоже являются фаворитами.

Как насчет вас — вам нравится есть это просто или что-то добавить?

Низкий Carb Кето Чизкейк:
Закрепите его, чтобы сохранить его позже!

Нажмите кнопку выше, чтобы открыть контакт, затем нажмите «Сохранить», чтобы сохранить его на плате. Вы также можете следовать за мной здесь!

КАРТОЧКА РЕЦЕПТА

4.93 из 105 голосовВыберите обзор или вопрос Распечатать RecipePin Share

Рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов — без сахара Кето-чизкейк

Безглютеновый, низкокалорийный рецепт чизкейка, который ЛЕГКО сделать только с 8 ингредиентами и 10-минутным приготовлением. Этот безрадостный кето-сыр кето вкусит так же, как настоящая вещь — вкусно!

Курс Dessert Cuisine Американский Ключевое слово cheesecake, без глютена, кето, низкоуглеводный, без сахара, вегетарианский Калории 325 ккалПреп Время 10 минутКупить время 1 час Общее время 1 час 10 минутАвтор Майя Крампф из WholesomeYum.comServings 16 ломтиков

Ингредиенты

Нажмите на подчеркнутый текст ниже, чтобы купить ингредиенты!
Убедитесь, что режим чтения Safari выключен, чтобы просмотреть ингредиенты.

Миндальная мука Чизкейковая корочка

  • 2 чашки миндальной муки
  • 1/3 чашки Масло (измеренное твердое вещество, затем расплавленное)
  • 3 столовые ложки эритрита (мелкозернистые или мелкозернистые)
  • 1 ч.л. экстракта ванили

Наполнение кето Кето

  • 32 унции сливочный сыр (смягченный)
  • 1 1/4 чашки Порошкообразный эритрит (эритрит должен быть напудрен, может также использоваться порошкообразный подсластитель с фруктами)
  • 3 больших яйца
  • 1 ст.л. Лимонный сок
  • 1 ч.л. экстракта ванили

Конвертация единиц для ингредиентов:Обычные для США — метрические

инструкции

Подробнее СОВЕТЫ об этом рецепте в сообщении выше!
Проверьте ниже для видео рецепта (если есть) и информации о питании.

  1. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту (177 градусов C). Смажьте сковороду с пружиной 9 дюймов (23 см) (или вы можете выровнять нижнюю часть с пергаментной бумагой).

  2. Чтобы приготовить чесночную муку из миндальной муки, перемешайте миндальную муку, растопленное масло, эритрит и ванильный экстракт в средней миске, до тех пор, пока их не соединить. Тесто будет слегка рассыпчатым. Нажмите тесто в нижнюю часть подготовленного сковорода. Выпекать около 10-12 минут, пока не станет золотой. Дайте остыть не менее 10 минут.

  3. Между тем, бейте сливочный сыр и порошкообразный подсластитель вместе при низкой и средней скорости до пушистого. Взбивайте яйца, по одному за раз. Наконец, побейте в лимонном соке и экстракте ванили. (Держите микшер на низком и среднем все время, слишком высокая скорость приведет к слишком большому количеству пузырьков воздуха, чего мы не хотим.)

  4. Налейте начинку в сковороду по коре. Разгладьте вершину шпателем (используйте шпатель для выпечки для более гладкой верхней части, если у вас есть).
  5. Испеките около 45-55 минут, пока центр почти не установлен, но все еще дервится.

  6. Удалите чизкейк из духовки. Если края прикреплены к кастрюле, запустите нож вокруг края (еще не удаляйте кромку пружины). Охладите в кастрюле на прилавке до комнатной температуры, затем охладите в течение как минимум 4 часов (предпочтительно в течение ночи) до полного набора. (Не пытайтесь удалить торт с кастрюли перед охлаждением.)
  7. При желании подавайте со свежим малиновым соусом. *

НИЗКИЕ ПЛАНЫ ПЛОЩАДКИ CARB & KETO

НИЗКИЕ ПЛАНЫ ПЛОЩАДКИ CARB & KETO

ОТ ОПТОВОГО ЮМА

Экономьте время. Ешьте вкусную еду. Худеть. Попробуйте это без риска.

ПОЛУЧИТЕ СВОБОДНЫЙ СУД

Заметки о рецептах

  • Чтобы сделать дополнительный малиновый соус, тушите 1 стакан свежей малины с 2 столовыми ложками воды и подсластителя по вкусу, в течение 5-10 минут, разбивая ягоды шпателем. Добавьте дополнительную воду, чтобы похудеть по своему вкусу.
  • Была некоторая путаница в отношении количества углеводов. Две вещи, на которые нужно следить:
    • Эритрит не включен в число углеводов, потому что он не метаболизируется. Большинство калькуляторов, таких как MFP, не знают, чтобы их исключить.
    • В официальной базе данных USDA сливочный сыр составляет 1,56 г углеводов за унцию. Некоторые ярлыки продуктов могут округлить это вверх или вниз, но это на самом деле то же самое для любого обезжиренного сливочного сыра независимо от бренда. Некоторые калькуляторы вокруг этого до 2 г на унцию, что может объяснить большую разницу при экстраполяции до 32 унций, необходимых для этого рецепта с низким содержанием карбюратора.

Размер порции: 1 срез (1/16 рецепта)

Видео, показывающее, как сделать низкокалорийный чизкейк:

Нажмите кнопку или нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как сделать Low Carb Cheesecake!

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ

Откуда поступает информация о питании? Факты о питании предоставляются в качестве вежливости, полученной из базы данных продовольственной базы USDA. Вы можете найти количество ингредиентов, которые мы используем в списке продуктов Low Carb & Keto Food List. Количество углеводов не включает сахарные спирты. Чистый подсчет углеводов исключает как волокна, так и сахарные спирты, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. Мы стараемся быть точными с этой информацией, но, пожалуйста, не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Факты о питании. Размер порции в примечаниях к рецепту выше. Калории 325Fat 31gПротеин 7г Всего углеводов 6gNet Carbs 5gFiber 1gSugar 2g

Хотите более низкие ресурсы carb & keto?

Если вы хотите узнать больше о том, как начать низкоуглеводную диету или задаться вопросом о замене подсластителей, ознакомьтесь с этими руководствами:

Низкий план диеты Carb & Keto
Калькулятор конверсии Sweetener для начинающих

Все тексты и изображения © Copyright Maya Krampf for Wolesome Yum.

Акции поощряются и высоко ценятся! Не стесняйтесь поделиться этим рецептом, разделив ссылку, а не скриншот.

Копирование / вставка полного текста рецепта на веб-сайты или в социальные сети запрещена. Вы можете поделиться выдержкой и / или одиночной фотографией, при условии, что полный и ясный кредит будет предоставлен Wholesome Yum со ссылкой.

НУЖНЫ НИЗКИЕ КАРБЫ?

ВИДЕТЬ ВСЕ МОИ КУХНИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: