Салат из груши, даты и грецкого ореха с голубым сыром

Салат из груши, даты и грецкого ореха с голубым сыром

Добрый милосердный всемогущий. Если повторять одно и то же снова и снова и ожидать разные результаты, это знак безумия, я особенный сумасшедший. Понимаете, я подумал может быть Я мог бы переместить стоимость вещей на весь дом и организовать их в один день. Три недели спустя моя вторая спальня все еще выглядит как студия фотографии, взорванная внутри.

Я подумал, что, может быть, я смогу покинуть город на выходные и сразу вернусь к работе, но вчера не получилось так хорошо. В моем новом жилом доме впервые появились пожарная сигнализация, и я все еще оправляюсь от шока. Я понимаю, что пожарная сигнализация должна быть громкой, но забыть дефибриллятор — это может вернуть мумию к жизни. Мои уши болят, думая об этом.

И на прошлой неделе я подумал, что, может быть, я просто не могу спать на ночь, чтобы закончить редактирование кулинарной книги, что мне удалось сделать, — но вчера вечером я проспал четырнадцать часов, чтобы догнать. Может быть, я должен позволить больше времени для восстановления и смягчения обстоятельств, вы говорите? Да, я знаю, я знаю. (Кстати, если вы еще не проголосовали за обложку, у вас остался только один день!)

Я также стараюсь восполнить всю свежую здоровую пищу, которую я не ел, пока моя кухня была в руинах. Этот зеленый салат принес мне несколько бонусных очков в этой области. Это из новой поваренной книги под названием «Кухня для гурманов» Дженнифер Фарли из Savory Simple, которая предлагает разнообразные рецепты для гурманов, в которых представлены свежие ингредиенты.

Ты меня знаешь; Я не мог не потрудиться с этим рецептом. Оригинальный рецепт Дженнифер был вдохновлен завернутыми беконом, голубыми сырыми датами, которые мне нравились, прежде чем я выругался от бекона. Мне все еще нравилось это без двух кусочков свежесваренного, рассыпавшегося бекона. Я также подправил количество грецких орехов и голубого сыра (немного больше грецких орехов, немного меньше сыра).

Этот салат — забавная альтернатива моему любимому зеленому салату. Это было бы отличным дополнением к вашему праздничному столу или вашему обеденному столу в целом в это время года. Когда все богатые блюда и праздничные угощения проходят, легко забыть зелень!

Этот свежий зеленый салат с грушами, грецкими орехами, финиками и голубым сыром — это новый вариант для вашего праздничного стола! Это отличный салат для осенних обедов. Рецепт дает 4 боковых салата.

Ингредиенты

флакон с нюхательной солью

  • ¼ стакана оливкового масла экстра вирджин
  • 1 ½ столовых ложки белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка меда или кленового сиропа
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Щепотка соли
  • Несколько перекручиваний свежезамороженного черного перца

Салат

  • ⅓ чашка измельченных сырых грецких орехов
  • От 5 до 6 унций красных листьев салата, разорванные на мелкие кусочки (около 5-6 чашек) или весеннюю смесь
  • 7 Медуль, финишное и нарезанное
  • 2 груши Bosc * или Bartlett, необработанные и нарезанные кусочками ¼ дюйма
  • ⅓ чашка рухнула голубым сыром (Дженнифер использовала Рокфор, я использовал более общий вариант с голубым сыром из Whole Foods, но я думаю, что Горгонзола тоже будет хорошо работать)

инструкции

  1. Чтобы сделать повязку: в маленькой миске смешайте все ингредиенты для повязки и взбивайте. Вкусите и при необходимости приправьте — я добавил еще немного горчицы и еще один щепотку соли.
  2. Чтобы сделать салат: во-первых, тост грецких орехов в средней сковороде на среднем огне до ароматного, часто помешивая, около 4-5 минут. Отложите.
  3. В среднюю чашу для сервировки соедините зелень, даты, груши и поджаренные грецкие орехи. Когда вы будете готовы служить, омочите в какой-то одежде (вам не понадобится все это) и бросьте, пока зелень не будет слегка покрыто, добавив при необходимости больше. Подавать в индивидуальных мисках с синим сыром, посыпанным сверху.

Заметки

Рецепт, адаптированный из кухни для гурманов Дженнифер Фарли.
* Грушевые ноты: Это был мой первый опыт работы с грушками Bosc, которые вы, вероятно, увидите снова в другом рецепте. Я узнал, что они более крепкие, чем большинство сортов, но вы знаете, что они созрели, когда они уступают мягкому давлению на шее.
Сделать его молочным бесплатно / веган: Опустите сыр. Если вы веган, используйте кленовый сироп вместо меда.
Сделайте его без гайки: Замените семена подсолнечника на грецкие орехи.
Измените его: Если вам не нравится голубой сыр, козий сыр будет приятным. Я думаю, что этот салат также будет отличным с кусочками золотых вкусных яблок, а не грушей.

▸ Информация о питании

Представленная информация представляет собой оценку, предоставленную калькулятором онлайн-питания. Это не следует рассматривать как замену рекомендаций профессионального диетолога.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: