Стейк-кебаб с Chimichurri - Mynutritionalpal.com

Стейк-кебаб с Chimichurri

Стейк-кебаб с Chimichurriявляются прекрасной ароматной пищей, чтобы приветствовать теплую погоду! Для них не требуется маринование, а вы просто гриль стейк и овощи с небольшим количеством масла и соли и перца, а затем вы заканчиваете их большим количеством этого яркого и супер-хэви-чимичурри-соуса. Это матч, который должен был быть, и они победят толпу!

Стейк-кебаб с Chimichurri

Мне нравится этот рецепт, потому что, как я уже говорил, не нужно марининга. Хороший стейк действительно не нуждается в маринаде в любом случае, но многие рецепты шашлыка / шампура действительно требуют маринад, но не они!

Большая часть аромата здесь исходит от химичурри, и она добавляется после того, как они приготовлены, потому что мы хотим сохранить этот вкус chimichurri супер свежим и сырым. Если у вас нет chimichurri, вам нужно попробовать, я имею в виду NEED. Летом я делаю это пару раз в месяц для жареного цыпленка, и я абсолютно люблю его здесь со стейком и овощами.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этих стейк-кебабов

  • Сирлонский стейк (более толстые порезы толщиной около 1 дюйма)
  • красный лук
  • Помидоры из винограда
  • Цуккини
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Свежая петрушка
  • Свежий кинза
  • Сушеный орегано
  • Чеснок
  • Лимонный сок
  • Красный винный уксус

Как сделать эти стейк-шашлыки

  1. Вырежьте стейк в кусочки размера кусочка, примерно от 1 дюйма до 1 1/4 дюйма.
  2. Кубики красного лука и нарезать цуккини.
  3. Подогрейте гриль ок. 400 градусов.
  4. В то время как гриль-подогреватели наматывают стейк и овощи, чередующиеся на шампуры, слегка смазывают маслом (я также люблю чистить решетчатые решетки для менее прилипания, что необязательно).
  5. Гриль шашлыки около 4 минут на сторону для средней плотности.
  6. Тем временем приготовьте соус chimichurri, смешав все перечисленные ингредиенты.
  7. Подавайте шашлыки с большим количеством соуса chimichurri. Достаточно легко? Единственная утомительная часть — резьба, и, пожалуйста, будьте осторожны, чтобы не ткнуть пальцем!

Вариации на этот рецепт

  • Поменяйте стейк на куриные грудки, увеличьте время гриля на несколько минут до центра куриных регистров 165.
  • Используйте всю петрушку (опустите кинзу и увеличьте петрушку до 3/4 чашки).
  • Используйте все красные винные уксусы, мне просто нравится смесь красного вина и уксуса, а у лимона два, а лимон — необязательный.
  • Добавьте красные перцовые хлопья, чтобы по вкусу чимичурри или 1/2 из семенного рубинового красного чили, если вам нравится тепло.
  • Поменяйте овощи для других, которые у вас могут быть под рукой, например, перец колокола, грибы или картофель с картофелем юного картофеля, красный картофель или сладкий картофель.

Больше рецептов из кебаба, чтобы попробовать:

  • Греческие кебабы с соусом Цацики
  • Гавайские куриные шашлыки
  • Маринованный стейк-кебаб

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень Mynutritionalpal.com, чтобы получать новые уведомления о рецептах, доставленные в ваш почтовый ящик!

Следуйте за Mynutritionalpal.com на Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter для всех последних обновлений, рецептов и контента.

Распечатать

Стейк-кебаб с Chimichurri

4.8 из 5 голосов

Вы сделали этот рецепт? Оставить отзыв.

Для этих вкусных шашлыков и овощей не требуется маринования, вместо этого вы получаете много свежего аромата от ярких химичури, которые распространяются по кебабам после гриля. Это идеальный рецепт весны или лета. Вся семья будет любить их!

Курс: Основной курс Кухня: Аргентинская Ключевое слово: Chimichurri, Steak Kebabs Время приготовления: 22 минуты Время приготовления: 8 минут Общее время: 30 минутОбслуживание: 5 Калорий: 402 ккалАвтор: Jaclyn

Ингредиенты

  • 1 3/4 фунта. Стейк из сыра (более толстые стейки), нарезанный кубиками в 1 дюйм
  • 1 большой красный лук, нарезанный кусками
  • 1 фунт томатов черри или помидоров винограда (ищите более крупные)
  • 2 маленьких цуккини, нарезанный толщиной 1/4 дюйма
  • Соль и молотый черный перец
  • Масло для чистки

чимичурри

  • 1/3 оливкового масла
  • 1/2 чашки (упакованной) свежей петрушки (без толстых стеблей)
  • 1/4 чашка (упакованная) свежая кинза (без толстых стеблей)
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1 1/2 ст.л. красного вина
  • 1 ст. Л. Свежего лимонного сока
  • 1 1/2 ч.л. измельченного чеснока (1 большая гвоздика)

инструкции

  1. Если вы используете деревянные шампуры, не забудьте замочить водой не менее 1 часа (я просто впитываю ночь).

  2. Разогреть гриль на среднем огне до 400 градусов и чистить решетчатые решетки.

  3. Нить, стейк, красный лук, помидоры и цуккини на шампурах очень легко смазывают оливковым маслом (вам нужно всего около 1 ст. Л.) И приправить солью и перцем по вкусу.

  4. Грибные шашлыки около 4 минут на каждую сторону или до центра регистров 145 градусов. Удалите и оставьте 3 минуты.

  5. В то время как шашлыки готовятся на гриле, сделайте chimicurri, в миске взбейте вместе оливковое масло, петрушку, кинзу, орегано, уксус красного вина, лимонный сок, чеснок и приправьте солью и перцем по вкусу.

  6. Ложка chimichurri над кебабами и служить теплым.

  7. Источник рецепта: Mynutritionalpal.com

Факты о питанииСтак-кебабы с ChimichurriAmount за порциюКалории 402 Калории от жиров 198% Дневная стоимость*Всего жиров 22g 34%Насыщенный жир 4 г 20%холестерин 96 мг 32%натрий 113 мг 5%калий 1072mg 31%Всего углеводов 13g 4%Диетическое волокно 2г 8%Сахар 7gбелка 27g 54%Витамин А 23,2% Витамин С 59,5% Кальций 9,3% Железо 23,1% * Процент дневной нормы основан на диете 2000 калорий.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: