Рецепт шоколадного торта Vegan Cherry

Вишневый шоколадный торт

4 июля я сделал несколько кусочков вкусного торта из вишневого шоколада, сделанного одним из моих любимых родственников. Я попросил рецепт, и мое сердце немного потопило, когда я узнал, что ее секретные ингредиенты были коробкой из смеси пирога с дьяволом и консервированной начинкой из вишневого пирога.

Через полтора месяца я купил массивную сумку темно-красных вишней, сделал пару потрясающих салатов из салата из вишни и хотел приготовить десерт вместе с остальными. Воспоминания о вишневом шоколадном пироге моего кузена вернулись ко мне и подумали, могу ли я сделать более здоровую версию. Я был немного смазан после того, как съел всю эту ежевичную персиковую галту, поэтому я обыскал рецепт вегетарианского торта. Первая страница результатов Google содержала несколько ссылок на рецепт ресторана Moosewood и множество бреднейших отзывов. В рецепте много всего для этого: это вегетарианец, простой в изготовлении и не требует каких-либо необычных ингредиентов. Я был продан.

Я поменял муку из цельной пшеничной муки для универсальной муки, добавил немного миндального экстракта вместо некоторого экстракта ванили и смешался над фунтом вишни. Вливание в яблочный уксус было похоже на проведение химического эксперимента. Бэтт вспенивается! Как только пирог остыл, я пропитал его чистым полусладким шоколадом и посыпал его сахарной пудрой. Я принес пирог в клуб завтрака, и моим друзьям это понравилось!


Этот декадентский пирог с шоколадной вишней становится более здоровым с цельной пшеничной мукой и свежей вишней. Это тоже веган, но вам не обязательно говорить!

Ингредиенты

  • 1 ½ стакана цельной пшеничной мучной муки
  • ⅓ чашка неподслащенного какао-порошка
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 небольшая чашка сырого (турбинадо) сахара
  • ½ чашки расплавленного кокосового масла или качественного растительного масла
  • 1 чашка кофе (я смешал один пакет мгновенного кофе Starbucks VIA с холодной фильтрованной водой, вы также могли бы просто использовать 1 стакан холодной воды)
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • ½ экстракта миндаля чайной ложки
  • 2 столовые ложки сидр-уксуса
  • 1 ¼ фунта темной вишни (примерно достаточно вишни, чтобы покрыть дно вашей торт кастрюлю)

инструкции

  1. Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
  2. Пит вишни. Я вложил средства в эту вишневую пантану, и это делает питтинговые вишни такими же легкими, как это может быть.
  3. Выровняйте нижнюю часть кастрюли пергаментной бумагой. Я использовал 9-дюймовую палочку с пружиной пружины, которая делала удаление торта с помощью cinch.
  4. Взбейте вместе муку, какао-порошок, пищевую соду, соль и сахар непосредственно в кастрюлю.
  5. В мерной чашке измерьте и смешайте масло, холодный кофе (или холодную воду и Starbucks VIA), экстракт миндаля и экстракт ванили.
  6. Налейте жидкие ингредиенты в форму для выпечки и смешайте тесто с вилкой или маленьким венчиком, пока он не станет гладким.
  7. Добавьте уксус и быстро перемешайте. Вы увидите бледные завихрения в тесто, как уксус реагирует с пищевой содой. Размешайте только до тех пор, пока уксус не будет равномерно распределен по всему тесту.
  8. Смешайте в вишнях с минимальным перемешиванием. Я ткнул вишнями в тесто пальцем.
  9. Выпекать в течение 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Отложите в сторону, чтобы охладиться.

Заметки

Адаптировано из ресторана Moosewood.

▸ Информация о питании

Представленная информация представляет собой оценку, предоставленную калькулятором онлайн-питания. Это не следует рассматривать как замену рекомендаций профессионального диетолога.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: